الأرجنتينعن هذه الأكلة
أضلاع لحم البقر وقطع أخرى تُشوى ببطء فوق جمر الحطب، ولا يُضاف إليها سوى الملح الخشن. وهو محور اللقاءات الأرجنتينية في عطلة نهاية الأسبوع، ويُقدَّم مع صلصة التشيميتشوري.
المكونات الأساسية
أضلاع لحم بقر، ملح خشن، صلصة تشيميتشوري (بقدونس، ثوم، زيت، خل)