الشرق الأوسط الأكلات الشعبية في
اليمن
الطعام اليمني غني بالبهارات كالحوايج، مع الخبز واللحوم المطهوة ببطء وأطباق القِدر الحجري الفوّارة.
3أكلات
3 أكلات
بنت الصحن
خبز دائري متعدد الطبقات يُصنع من رقائق عجين رقيقة تُدهن بالسمن، ثم يُخبز ويُسقى بالعسل ويُرشّ بحبة البركة.
470
سعرة في الحصة (150 غ)
سلتة
مرق كثيف يغلي من اللحم والخضار، تعلوه رغوة الحلبة، ويُقدَّم وهو يفور في قِدر حجري. ويُعد كثيرون السلتة الطبق ا...
370
سعرة في الحصة (350 غ)
مندي
لحم أو دجاج يُطهى ببطء في حفرة تحت الأرض فوق أرز متبّل، فتتساقط عصارته على الأرز. وهو منتشر في كل الجزيرة العر...
700
سعرة في الحصة (450 غ)
القيم الغذائية تقديرية لحصة منزلية معتادة. تختلف الوصفات والمكونات وأحجام الحصص من بيت لآخر، لذا قد تختلف القيم الفعلية لوجبتك.
إخلاء المسؤولية كاملاً ←